Menus de fêtes - idées de recettes
Un exemple de menu de fête, proposé par Malou Lamy, traiteur professionnelle, membre de la coopérative : une palette savoureuse de produits essentiellement de saison, à prix démocratique (10€ par personne). Bon appétit!
Crème de potiron aux châtaignes fondantes
Mousseline de truites fumées, salade de chiconnettes
Oranges confites, glace chocolat miel, tuile à l'orange
Paupiettes de veau aux champignons des bois, pomme ammandine