François et Lucie ont la passion. Lucie travaille à la Ferme pédagogique du Chant d'Oiseaux (membre de la Coopérative). François, lui, a plusieurs casquettes. Employé par le groupement d'employeurs Paysans-Artisans, il bosse à la fois chez Marc Remy, à le Ferme Censier et à l'Atelier de Marguerite. Le monde de la ferme, ça les connait ...

C'est depuis toujours que François élève des agneaux. Christophe (l'Atelier de Marguerite) lui en achète et les vend à la découpe via la Coopérative.

L'élevage des poulets est une affaire de couple. L''aventure commence début 2017. Tout doucement ... 200 poulets à la fois, pas plus. Une race rustique, à croissance lente (poulet brun).